Witamina B1
| Tiamina | ||||||
|
||||||
| Ogólne informacje | ||||||
| Inne nazwy | Witamina B1 Aneuryna |
|||||
| Wzór sumaryczny | C12H17N4OS | |||||
| SMILES | OCCC1=C(C)[N+](CC(C=NC(C)=N2)=C2N)=CS1 | |||||
| Masa molowa | 265,36 g/mol | |||||
| Identyfikacja | ||||||
| Numer CAS | 59-43-8, 67-03-8 | |||||
| PubChem | 1130[1] | |||||
|
||||||
| Niebezpieczeństwa | ||||||
| Zwroty bezpieczeństwa | S22, S24/25 | |||||
| Numer RTECS | XI7350000 | |||||
| Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą warunków standardowych (25 °C, 1000 hPa) |
||||||
Tiamina (witamina B1, aneuryna) – organiczny, heterocykliczny związek chemiczny, złożony z pierścienia tiazolowego i pierścienia pirymidynowego, które połączone są mostkiem metinowym.
Spis treści |
[edytuj] Forma aktywna
DPT – difosfotiamina – pirofosforan tiaminy (TPP) – kokarboksylaza. Reszta pirofosforanowa jest wbudowywana do tiaminy przy udziale transferazy, dawcą pirofosforanu jest ATP.
[edytuj] Funkcja biochemiczna
- dekarboksylacja oksydacyjna α-ketokwasów tj.:
- kwas pirogronowy;
- kwas α-ketoglutarowy;
- α-ketokwasy powstałe w procesie transaminacji aminokwasów rozgałęzionych;
- udział w reakcji transketolacji odbywającej się w cyklu pentozowym.
[edytuj] Rola w organizmie
Rozpuszczalna w wodzie, odgrywa zasadniczą rolę w procesach oddychania tkankowego, głównie w przemianie węglowodanów, jest częścią składową koenzymu karboksylazy (pirofosforanu tiaminy). Wzmaga czynność acetylocholiny, hamuje esterazę cholinową, działa synergicznie z tyroksyną i insuliną, pobudza wydzielanie hormonów gonadotropowych. Tiamina przyspiesza gojenie się ran i wykazuje działanie uśmierzające ból.
[edytuj] Skutki niedoboru
- zaburzenia czynności centralnego układu nerwowego: uczucie osłabienia, zmęczenie, oczopląs, zaburzenia pamięci, koncentracji, depresja,
- niewydolność krążenia: przyspieszona akcja serca, powiększenie wymiarów serca, obrzęki kończyn górnych i dolnych,
- zaburzenia ze strony przewodu pokarmowego: utrata łaknienia, nudności, wymioty, biegunki, bóle brzucha, brak apetytu, spadek wagi.
W przypadku silnej awitaminozy B1 może wystąpić choroba beri-beri, objawiająca się zaburzeniami pracy neuronów i włókien mięśniowych, co powoduje bóle kończyn, osłabienie mięśni, drżenie, niewydolność układu krążenia.
Alkohol rozkłada witaminę B1, co powoduje, że ludzie nadużywający alkoholu powinni szczególnie dbać o dostarczanie jej do organizmu.
Normalnie odżywiając się, nie można doprowadzić do niedoboru witaminy B1. Problemem jest niedobór wit. B1 wywołany spożywaniem alkoholu. W tym przypadku można rozpoznać takie objawy jak:
[edytuj] Skutki nadmiaru
(możliwe tylko w wypadku zastrzyków) – osłabienie, obrzęki, poty, nudności, zmęczenie, duszność, obrzęk krtani, zawroty głowy, drżenie mięśni, zaburzenia rytmu serca, reakcje alergiczne, a w skrajnych przypadkach może dojść do śmierci.
[edytuj] Źródła witaminy
Witamina B1 występuje wszędzie, a szczególnie dużo jej jest w tkankach aktywnych metabolicznie (wątroba, serce), a także w: produkty zbożowe grubego przemiału, mięso, wędliny (szczególnie wieprzowina), rośliny strączkowe – groch, fasola oraz drożdże, orzechy, słonecznik, ryby, owoce i warzywa. Tiamina jest zgromadzona głównie w warstwie zewnętrznej ziaren zbóż, dlatego też procesy technologiczne polegające na łuskaniu i polerowaniu zubażają mąkę w tę witaminę. Także enzym obecny w surowych rybach: tiaminaza rozkłada tiaminę. Tiaminę odkrył Kazimierz Funk w 1911 roku.
[edytuj] Zapotrzebowanie
Około 1,6 mg na dobę.
Przypisy
- ↑ Tiamina – Compound Summary (ang.). PubChem Public Chemical Database.
|
|||||||||||
| Błaszczykowski: przestańmy ich głaskać |
|
- Trzon drużyny mamy, ale trener teraz jeszcze układa różne sprawy, by zaczęło to funkcjonować, jak należy. Nie powinniśmy wbijać sobie do głowy tych 400 minut bez gola, to nie prowadzi do niczego. Skupmy się, by zacząć grać dobrze - mówi Jakub Błaszczykowski, pomocnik reprezentacji Polski, w rozmowie z Rafałem Romaniukiem.
|
| Ukraina chce pokonać Polskę za wszelką cenę |
|
Piłkarze i trenerzy Ukrainy w sobotę będą mieli jeden cel - pokonać naszą kadrę w meczu w Łodzi. - Musimy wygrać za wszelką cenę - przekonuje selekcjoner Jurij Kałytwyncew. - Niepowodzenia kubowe zostawimy za drzwiami - dodaje Andrij Szewczenko.
|
| Jackiewcz: z dyskotekowych zadym na bokserski szczyt |
|
Gdy w 2002 roku pchnięty nożem w serce Rafał Jackiewicz wracał do zdrowia na oddziale intensywnej opieki medycznej szpitala w Mińsku Mazowieckim, lekarze twierdzili, że nie ma żadnych szans, by kiedykolwiek wrócił do wyczynowego uprawiania sportu. Dziś jest oficjalnym pretendentem do tytułu bokserskiego mistrza świata wagi półśredniej prestiżowej federacji IBF, a o tragicznym wypadku sprzed ośmiu lat przypominają mu już tylko imprezy z okazji
|
| Holyfield ostrzega Haye'a |
|
Choć wśród miłośników boksu niewielu jest takich, którzy wierzą w to, by złotemu medaliście z Sydney Audleyowi Harrisonowi udało się w planowanym wstępnie na 13 listopada pojedynku pokonać czempiona WBA wagi ciężkiej Davida Haye, pięciokrotny zdobywca tytułu mistrzowskiego "królewskiej" dywizji Evander Holyfield nie stawia w tej konfrontacji challengera na straconej pozycji.
|
| LM pingpongistów: Błaszczyk pokonał Samsonowa |
|
Lucjan Błaszczyk (Zugbruecke Grenzau) pokonał trzykrotnego mistrza Europy Białorusina Władimira Samsonowa (Fakieł Gazprom Orenburg) 3:2 w setach na inaugurację Ligi Mistrzów tenisistów stołowych. Całe spotkanie grupy A w Berlinie wygrał rosyjski zespół 3:2.
|